カフェコムサ：「フルーツ大福フェア」大福がモチーフのケーキ2種、4月15日より期間限定販売

和菓子

全国展開する「カフェコムサ」は4月15日〜5月12日、「フルーツ大福フェア」を開催。「いちご大福のケーキ」および「みかん大福のケーキ　―愛媛県宇和島 YAMAUCHIFARM産『南津海』と彩りフルーツのケーキ―」の2種を提供する。

2024.04.14

編集部

今回は、カフェコムサならではのフルーツ大福をパティシエが手作り。美しい断面を華やかに魅せるケーキに仕上げた。

「いちご大福のケーキ」は、イチゴと白あん、求肥を合わせて、パティシエが1つひとつ丁寧に手作りした「いちご大福」を、イチゴと共にクリームチーズのベースに飾り付けた。和と洋のコンビネーションを堪能できる一品だ。価格は1ピース・税込み1,400円。

「みかん大福のケーキ　―愛媛県宇和島 YAMAUCHIFARM産『南津海』と彩りフルーツのケーキ―」イメージ

「みかん大福のケーキ　―愛媛県宇和島 YAMAUCHIFARM産『南津海』と彩りフルーツのケーキ―」は、甘酸っぱくて香りのよい愛媛県宇和島YAMAUCHIFARM産「南津海」を、白あん、求肥と合わせ、パティシエがひとつひとつ丁寧に手作りした「みかん大福」を飾り付けた。彩り豊かなフルーツと共に楽しめる。価格は1ピース・税込み1,300円。

なお、銀座店はデザイン・価格が異なる。フルーツの入荷状況によってデザイン・価格が異なる場合あり。