“かき氷業界の和菓子職人”として知られる江良保正さんが手がける「茶寮 億万」に続き、かき氷業態の2号店目「茶房 オクノシブヤ」が4月1日、東京・代々木八幡にオープンする。
店内は対面カウンターがメインの造りになっており、お客様一人ひとりにかき氷を削り「心に残るかき氷」を体感してもらうことを心がける。
また、14席（カウンター6席、テーブル8席）という席数を活かし、季節に合わせた限定かき氷や和菓子の技術を取り入れた商品を定期的に展開する予定だという。
■茶房 オクノシブヤ
オープン日：2023年4月1日
住所：東京都渋谷区神山町7-15 ホワイトハイム大嵩102
アクセス：小田急線・代々木八幡駅から徒歩10分
席数 ：14席
時間：11:00〜19:00
（ラストオーダー：18：30）
定休日：火曜日