伊豆：地元食材のマロンパフェ、9月2日より秋限定展開へ

伊豆今井浜東急ホテルは9月2日より、ティーラウンジ「フローラ」にて、「マロンパフェ」を展開する。価格は税込み2,600円（サービス料含む）。

栗の風味豊かな味わいが楽しめるマロンパフェ。マロン生クリームはモンブランを思わせる濃厚な口当たりに仕上げ、栗の渋皮煮とともに栗本来の味を楽しめる。

マロン香るエスプーマクリームは、マロン生クリームより軽くふんわりとした舌触り。2種類のマロンクリームで味に変化をつけた。

クリームの下には、静岡・伊豆の素材を中心に、栗に合うスイーツをたっぷりと重ねた。焼き芋カスタードクリームは、静岡県産卵と伊豆市「大木乳業」の「特濃伊豆モーモーみるく」を使用し、濃厚なマロンクリームに負けないリッチな味わいに仕上げた。

藤枝市の粉末抹茶「藤枝みどり」を使用した緑茶タルトや抹茶チョコは、爽やかな抹茶の風味でパフェの味に変化をつけている。伊豆市「中伊豆ワイナリー」産の葡萄酢ゼリーと、「河津町産ブルーベリー」のソースで酸味を足して、最後まで飽きることなく食べられる。

【伊豆今井浜東急ホテル】
住所：〒413-0503　静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1
電話：0558-32-2850（レストラン予約）