千葉県浦安市：秋季スイーツ＆本格ランチ楽しめる「オータムスイーツブッフェ」9月20日より3日間限定開催

　千葉県浦安市の「グランドニッコー東京ベイ舞浜」は9月20日〜9月22日の3日間限定で、オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて、秋季スイーツと本格ランチメニューが楽しめる「オータムスイーツブッフェ」を開催する。価格は税込み6,400円（サービス料含む）。

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　今回は「実りの秋」をテーマに、ブドウや洋梨・栗・さつまいもなど、この時季ならではの食材をふんだんに使用したスイーツと本格的なランチメニューを用意。

　パフォーマンスコーナーでは、「3種の極上ぶどうとマロン＆ナッツの収穫祭パフェ」を提供。渋皮マロンやコーヒージュレ、マスカルポーネクリームを重ね、トップにはシャインマスカット・巨峰・レッドシードレスの3種のブドウと香ばしいナッツのヌガティーヌをあしらった。旬の果実が織りなす味わいと食感を楽しめるパフェだ。

　さらに、軽やかな口当たりに仕上げたカスタードクリームがシャインマスカットの爽やかな甘みを引き立てる「シャインマスカットのタルト」や、赤ワインで煮込んだイチジクがアクセントのダークチョコレートムースに、洋梨のコンポートを加えたバニラ風味のムースを重ね、赤いマーブル模様が目を引く「洋梨とイチジクのムース」、濃厚な渋皮栗のクリームを絞った「マロンモンブラン」の他、「ムースカルヴァドス」や「さつまいものシブースト」など、季節の味わいを取り入れた約25種類のスイーツが揃う。

　スイーツとともに楽しめる料理にも、秋の味覚を使ったメニューを提供。パフォーマンスキッチンからは茸やリンゴを使ったソースで味わう「ローストビーフ」をはじめ、帆立貝やムール貝の旨みと茸の香りが広がる「貝類ときのこのフリカッセ」、「サーモンのライム風味マリネとさつまいものクレープ・ヴォナシェンヌ」を用意。他にも、子持ち鮎煮浸しや海老キャビア、紅葉に見立てたさつまいもなど、秋の趣を彩り豊かに盛り合わせた「秋の酒肴」や「鮭ときのこ梨みぞれ和え」など和洋の多彩な料理が並ぶ。

　なお、仕入れ状況によりメニューが変更される場合あり。

【グランドニッコー東京ベイ舞浜】
住所：〒279-0031　千葉県浦安市舞浜1-7
電話番号：047-350-3533（代表）