麻布台ヒルズ：世界一決めたクロワッサンなど常時80種以上のパン展開　ベーカリー「コム・ン」3月13日グランドオープン

世界一の称号を持つ大澤秀一さん率いるベーカリー「コム・ン（Comme’N）」は3月13日、麻布台ヒルズ内のフードマーケット「麻布台ヒルズマーケット」（ガーデンプラザC ）に、「Comme’N TOKYO 麻布台ヒルズ店」をグランドオープンする。

同店舗では、オーナーシェフの大澤さんが日本人初の総合優勝を果たしたパンの大会「モンディアル・デュ・パン」（2019年）で披露したクロワッサンやバゲットなどの定番パンから、桜と日本酒のブレッドなど日本ならではの味わいを楽しめるパンまで、素材にこだわったパンを常時80種類以上用意する。

また、同店舗には子どもたちが主役のパン屋「コム・ンキッズ（Comme’N KIDS）」、メレンゲ菓子専門店「コム・ンメレンゲ（Comme’N MERINGUE）」も併設する。