東京都：はちみつ・メープルシロップ菓子ブランド「パティスリーQBG」クリスマスケーキの予約受付スタート

はちみつやメープルシロップを扱う天然甘味料の専門メーカー「クインビーガーデン」の直営洋菓子ブランド「パティスリーQBG」および「QBGレディベア」は11月1日より、クリスマスケーキの予約受付をスタートした。

「パティスリーQBG」および「QBGレディベア」の2024年クリスマスケーキのイメージ

今回ははちみつ・メープルシロップを取り入れた各種クリスマスケーキを展開。

エキュート品川店限定「ノエルプラリネショコラスペシャリテ」は、美しいキャラメルグラサージュの中には、コーヒーがほんのり香るチョコレートムース。センターにゲランドの塩を効かせたキャラメルクリームとヘーゼルナッツのプラリネを忍ばせ、ビター感とナッツの香ばしさが調和。土台のクリスティアンは、カカオニブとフィアンティーヌのサクッとした食感も楽しめる。

NEWoMan新宿店限定「ノエルピスターシュスペシャリテ」は、ピスタチオムースを用いたスペシャリテ。カナダ・ケベック州産メープルシロップの中でもカラメル感の強いダークを使い、コクと香ばしさを引き出している。バニラクリームにはハーバルな香りを持つ北海道産シナはちみつを使用し、バニラ特有の贅沢な香りにはちみつらしさをプラス。フランボワーズのジュレが全体をさっぱりと引き締める。

厨房併設の築地本店の他、「パティスリーQBG エキュート品川店」および「QBGレディベア NEWoMan新宿店」では限定ホールケーキも登場する。