銀座コージーコーナー：新作スイーツ「白桃と紅茶のケーキ」4月26日より期間限定提供

銀座コージーコーナーは4月26日〜6月6日頃まで、全国の生ケーキ取扱店にて、新作スイーツ「白桃と紅茶のケーキ」を提供開始する。価格は税込み572円。

同ケーキは、白桃と紅茶を組み合わせたムースタイプのケーキ。紅茶カスタードをサンドした紅茶スポンジに、白桃コンポートと白桃ミルクムース、ピーチジュレを重ね、さらに白桃コンポートをゴロっとトッピングした。

白桃のジューシーさやミルクムースの軽やかさ、香り高い紅茶がさわやかに混ざり合い、暖かい季節でもさっぱりと味わえる一品に仕上げた。

同店ではまた、大ぶりにカットした、とろける食感の白桃を飾った季節限定「白桃のパイ」を9月5日頃まで販売中。風味豊かなパイに、グレープフルーツリキュールを加えてさっぱりとした味わいに仕立てたカスタードとピーチ風味スポンジを重ね、白桃のコンポートを飾った。白桃の上品な香と＆甘みと、まろやかなカスタードが好相性。価格は税込み572円。

なお、北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。