エッグスンシングス：さつまいも×リンゴの新作ブリュレパンケーキ、10月21日より期間限定登場

　米ハワイ発のレストラン「エッグスンシングス（Eggs ’n Things）」および「エッグスンシングスコーヒー（Eggs ’n Things Coffee）」は10月21日〜11月24日、国内店舗にて、秋季限定の「さつまいもとリンゴのブリュレパンケーキ」を販売する。

　同商品は、なめらかなさつまいものクリームに、甘く煮詰めたリンゴを重ね、表面を香ばしくブリュレしたパンケーキ。キャラメリゼしたさつまいもを添え、秋の味覚を一皿に詰め込んでいる。

　さつまいもをクリームとキャラメリゼという異なる形で取り入れている点が特長だ。なめらかなクリームと素材そのものを組み合わせることで、風味や食感に変化を生み出し、リンゴの甘みやブリュレの香ばしさとともに楽しめる構成となっている。

　同ブランドは9月24日〜10月20日に「モンブランパンケーキ」を展開しており、翌21日から今回の新作が登場する予定。秋の代表的な味覚である栗から、さつまいもとリンゴへと主役を移し、季節限定のスイーツを継続して展開する格好だ。

　なお、同商品はテイクアウトにも対応する。六本木ヒルズ店は販売対象外。