神戸・大阪：「カリン」艶やかな赤色の新作ケーキ登場　クリスマス向けにショコラやイチゴの3種を展開

　兵庫県神戸市と大阪府大阪市に店舗を構えるケーキショップ「カリン（KARIN）」は10月16日より、2026年のクリスマスケーキ3種の予約を受け付けている。

　新作の「ムースカラメルショコラジュレ・ド・フリュイルージュ」は、艶やかな赤色のグラサージュで覆ったケーキ。ほろ苦いキャラメルショコラムースに、フランボワーズ、イチゴ、ブルーベリーのジュレを組み合わせた。さらにバニラのブリュレを重ね、チョコレートのコクと果実の甘酸っぱさを引き立てている。2店舗合計で50台限定。

「いちごのショートケーキ」は、素焚糖（すだきとう）を使ったスポンジ生地に、北海道産生クリームとイチゴを合わせた一品。ブルーベリーや、フランボワーズ風味のアーモンドクラックランをアクセントに加えた。素材の風味に加え、軽やかな口溶けとサクサクとした食感も楽しめる。2店舗合計で70台限定。

「ブッシュ・ド・ノエルショコラ」は、はちみつを加えたココアスポンジに、滑らかなショコラガナッシュクリームを組み合わせた。カカオの豊かな香りとほろ苦さを生かし、濃厚な味わいに仕上げている。2店舗合計60台限定。

　今回のラインアップは、ベリーとショコラを組み合わせた新作を中心に、定番のショートケーキとチョコレートを主役にしたブッシュ・ド・ノエルを揃える。果実の爽やかさからカカオの濃厚な風味まで、異なる好みに対応する構成となっている。

　なお、いずれも完全予約制。予定数量に達し次第、受け付けを終了する。「ブッシュ・ド・ノエルショコラ」ははちみつを使用。1歳未満の乳児には厳禁。