横浜・大宮：「生しぼりモンブランのご褒美パフェ」11月13日まで限定展開中

神奈川県横浜市の「リストランテマンジャーレ伊勢山」および「リストランテマンジャーレウォーターエッジ YOKOHAMA」、埼玉県さいたま市の「大宮璃宮カフェ＆レストラン四季庭」は9月6日～11月13日、「生しぼりモンブランのご褒美パフェ」を提供する。価格はカフェ付き・税込み3,000円（サービス料含む）。

秋のフルーツをふんだんに使った同パフェ。グラス内は、キャラメルのブリュレと洋ナシのコンポートを中心に、紫芋のクリーム、ロゼワインのジュレ、ザクザクとした食感が楽しいクランブルなどを忍ばせ、最下層のカシスとラズベリーの甘酸っぱいソースをアクセントに仕上げた。

グラス上部には、栗・ぶどう・イチジク・洋ナシといった秋のフルーツ、モンブランの土台となる濃厚なバニラアイスクリームをのせて提供され、目の前でマロンクリームを絞る「できたて」演出を楽しめる。