池袋：「ホテルメトロポリタン」旬のフルーツ使ったスイーツやブレッドなど9月1日より登場

ホテルメトロポリタンは9月1日～10月31日の期間限定で、1階の「ケーキ&ベーカリーショップ」にて旬のフルーツを味わえるスイーツやブレッド、毎年人気のスイーツを販売する。価格は各種スイーツ税込み780円、ブレッド税込み300円。いずれもサービス料含む。

今回はスイーツ3種とブレッド、毎年人気のバスクチーズケーキが登場。

スイーツの主役は、旬のぶどうとシャインマスカット。「ナガノパープルのショートケーキ」は奥久慈卵を使用したスポンジや北海道産のフレッシュクリーム、酸味が少なくジューシーな甘みと香りのナガノパープルをサンドしている。

「ナガノパープルとシャインマスカットのタルト」は、皮ごと食べられるナガノパープルとシャインマスカットを、オレンジのカスタードクリームの上に飾った一品。「シャインマスカットのヴェリーヌ」は白ワインのサバイヨウンムースやアプリコットクーリ、ヨーグルトのババロアを重ね、パリっとした食感でシャインマスカットを味わえるよう仕上げた。