鹿児島県伊佐市の老舗菓子店「新富大生堂」は5月3日〜5月5日の3日間限定で、今年も限定スイーツ「カブトケーキ」を販売する。4月30日までの予約販売のみ。価格は5号サイズ・税込み5,200円。
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「カブトケーキ」は、年々、気温が高くなりチョコレートが溶けて崩れる可能性があるため販売をとりやめていた。しかし要望の声が多く、予約注文のみ受け付けることに（数量限定）。今回は、絞ってあるガナッシュ（チョコレート）の生クリームとチョコレートの配合について、チョコレートの割合を高くして固くし、より崩れにくくクッキーのツノがずれない様に改良したという。中身はチョコレートスポンジと生クリーム、イチゴのサンドする。
同店は「形状が、ドーム型になっているので通常のデコレーションケーキより崩れやすい」と言い、「お孫さんの笑顔のためにぜひ（持ち運びなどに使う）クーラーボックスのご用意を！」と呼びかけている。
なお、販売台数は5月3日が15台、5月4日が15台、5月5日が20台。
【新富大生堂】
住所：鹿児島県伊佐市大口元町19-5
定休日：不定休
電話：0995-22-0828
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