回転寿司チェーン「くら寿司」は7月10日～7月20日、全国店舗にて「北海道」フェアを開催中だ。今回は、同フェアにて販売中の「北海道生キャラメルプリンケーキ」を実食してきた。価格は税込み330円。
【関連写真】「北海道生キャラメルプリンケーキ」他イメージ1枚
注文後、早速席に届いた「北海道生キャラメルプリンケーキ」は、深めの皿にケーキシートを敷き、その上に一回り大きいサイズの透明のフィルムを巻いた姿で登場。同店の他商品と比べるて、少ししっかりと保護されている気がする。透明のフィルムをはがすと、想像よりもプルプルかつ柔らかな感触で、しっかり保護されている理由が分かった。
真上から見ると、ハートが横向きに並んでいるような、ラテアート風の模様がかわいらしい。実食すると、キャラメルの大人な風味が口いっぱいに広がり、鼻の先まで一気に抜けていく。もちろん、余韻もしっかり残る。キャラメルは少しほろ苦さがあり、甘ったるさはない。ラテアート風の模様が、キャラメル味のようだ。
模様が描かれている白いムースは、バニラ風味。主張は控えめだが、優しい甘さでキャラメルのほろ苦さを包み込み、全体をまとめている印象だ。よく観察すると、バニラビーンズの小さな粒も見つけられた。
ムースの楽しみは食感にもある。皿を軽く叩くとプルプル小刻みに揺れ、舌に乗るととろけるような口当たりに。スプーンですくう時は”とろけるプリン”のような、なめらかさも感じられる。異なる食感やキャラメルの風味、ほんのり香るバニラに夢中で、気が付いたころには完食していた。
なお、店舗により、価格が異なる場合あり。状況により、売り切れの場合あり。
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