東京都港区の「グランドニッコー東京 台場」は10月1日より、2階「The Lobby Cafe」内の「Bakery & Pastry Shop」にて、「2026 Grand Nikko Tokyo Daiba Christmas Sweets Collection」のクリスマスケーキの予約受付を開始する。2026年は4種類のクリスマスケーキをラインアップする。
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限定30台の「プレミアムガトーフレーズ」は、国産小麦と和三盆糖を使用したジェノワーズ生地に、北海道産生クリームと国産イチゴを合わせたショートケーキ。ジェノワーズ生地と生クリームの間にもイチゴを並べ、トップにもふんだんに飾る。
定番の「ガトーフレーズ」は、柔らかなジェノワーズ生地に口溶けの良い生クリームと国産イチゴを合わせた一品。生クリームの優しい甘さとイチゴの甘酸っぱさを生かした王道の組み合わせに仕上げる。
「ノエル・ルージュ」は、ルビーチョコレートのムースにフランボワーズゼリーとライム風味のクリームを合わせ、真っ赤なチョコレートで仕上げる。ベリーの甘酸っぱさと柑橘の爽やかさが、ルビーチョコレートの優しい甘みを引き立てる。「ミニノエル・ルージュ」（税込み1,300円）も用意する。
「ノエル・ショコラ」は、濃厚なキャラメルショコラムースに、コーヒーとピスタチオの2種類のクリームを組み合わせる。表面にはチョコレートのグラサージュを施し、周囲にはサクサク食感のフィヤンティーヌを合わせ、濃厚な味わいと食感の変化を楽しめる仕立てにした。「ミニノエル・ショコラ」（税込み1,300円）も用意する。
今年は、国産素材にこだわった特別仕様と王道仕様の2種類のショートケーキを揃える一方、ルビーチョコレートやキャラメルショコラを主役にしたケーキも展開。「ノエル・ルージュ」と「ノエル・ショコラ」には1人用のミニサイズも設け、人数やクリスマスの過ごし方に合わせて選びやすいラインアップとしている。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）
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