手作りシフォンケーキ専門店「This is CHIFFON CAKE. （ディス イズ シフォンケーキ）」は4月17日〜4月23日、伊勢丹新宿店「本館地下1階 洋菓子売場 トレンドスイーツ」にポップアップストアを出店する。
【関連】新宿駅：4月17日オープンの新エキナカ商業施設「EATo LUMINE」に新スイーツブランド「果実とバター canarina」登場同ポップアップストアで提供予定の「Happiness」は、クリームのミルキーさと爽やかな風味が広がる、ときめきときらめきを詰め込んだシフォンケーキ。ほんのりローズオイルを混ぜ込み、上品な口当たりのシフォン生地にライチソースを染み込ませ、ミルキーなクリームに合う爽やかな風味が広がる。天面のクリームやアラザンは、少女漫画を彩る花々をイメージして飾った。
同じく提供予定の「Melty CHIFFON【Caramel】」は、ポップアップストア限定の個食シフォンケーキ。苦みの利いたキャラメルソースがクリームの甘みと重なり合い、飽きの来ない味わいを生み出している。とろりと垂れたクリームでシフォンケーキを包み込むようなビジュアルの一品だ。
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