「セント レジス ホテル 大阪」は5月1日〜5月31日、12階の「天空の庭」にて、「セントレジス・スプリングガーデン」を展開する。価格はフリーフロー・税込み7,000円。
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スイーツには、エグゼクティブペストリーシェフの桑原涼介さんによる、繊細かつ華麗なデザートを用意。イチゴをあしらった「パフェ フレーズ」（単品・税込み3,500円）は、果実のみずみずしさと軽やかなクリームが重なり、春らしい爽やかさな仕上がり。「苺と桜のサントノーレ」（単品・税込み1,500円）は、可憐なフォルムとともに優しい香りが広がり、「ローズムースのアシェットデセール」（単品・税込み2,000円）は、花の香りと酸味が重なり合い、芳醇な味わいを引き立てる。
「自家製スモークサーモンと野菜のオープンサンド」（税込み3,000円）は、具材を重ね、彩り豊かに。サーモンのなめらかな旨味に、野菜の軽やかな食感が重なり、見た目の美しさとともに印象に残る味わいだ。「シャリュキュトリー」（単品・税込み2,000円）は、凝縮した旨味とほどよい塩味がロゼと調和し、シンプルながら満足感のある味わい。オマール海老と帆立のパイ包み焼きや、国産牛サーロインとアボカドのピタサンドなど、その日の気分に合わせて選べる一品が揃う。
なお、価格はいずれもサービス料含む。
【セント レジス ホテル大阪】
住所：〒541-0053 大阪府大阪市中央区本町3‐6‐12
電話：06‐6258‐3333（代表）
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