コラム

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【新体験作り出す】洋菓子×落語、パフェ×プール…スイーツが異業種の集客装置に...

【毎週新作】一度に全部売らない方が強い? コンビニスイーツを“小出し”にする...

【スースー熱狂】チョコミントはどこまで強くなる? 「追いミント」が成立するフ...

【出店側にも利点】常設店を作らなくても全国進出できる スイーツ催事がブランド...

【考察】新作より「復活」が強い? スイーツ店が過去の人気メニューをよみがえら...

【相乗効果】人気店を並べると客を奪い合わない? スイーツブランドが“隣接出店...

【コラム】青森・群馬・沖縄限定ドリンクを通年販売 スターバックスが「地元」に...

【映えはそのまま、量は半分】デニーズ「まっぷたつ?パフェ」が令和の外食に示し...

【引き算の美学】材料は多いほど豪華とは限らない? ”素材厳選スイーツ”が登場...

【和製翻訳】ドバイチョコも韓国スイーツも日本仕様に 海外の流行菓子が“別物”...

【小さな謎】味が分からないから気になる? 「そっくりスイーツ」がSNSで強い...

【塩味・酸味を足す】パフェにサラダとサラミ? スイーツと軽食の境界が曖昧にな...

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